近(jìn)年(nián)來(lái)，中國(guó)ᕶ衆多(duō)飲品企業(yè)緊跟市(shì)場(chǎng)變化(huà)σ ，借助大(dà)數(shù)據等信息手段"&，以互聯網思維“玩(wán)轉”線上(shàng)市(shì)場(chǎng)。業(yè)內(n§§èi)人(rén)士指出，伴随消費(fèi)習(xí)慣的(de)轉變，個(gγ​∞è)性化(huà)、品質化(huà)已成為(wèi)飲品 ☆消費(fèi)新特點，相(xiàng)關企業(yè)要(yào)瞄準市(shì)場(chǎ γγ×ng)新變化(huà)，加大(dà)營銷方式創新力度，同時(shí)緊跟社交網絡、粉₽>絲經濟的(de)發展，拓寬消費(fèi)場♥  •(chǎng)景，不(bù)斷滿足人(rén)•ε們的(de)消費(fèi)新需求。

　　“重做(zuò)”傳統行(xíng)業(yè)

　　說(shuō)起今年(nián)較火(h←₹↑uǒ)的(de)飲料品牌，許多(duō)人(rén)會(huì)提及“元ε'≠☆氣森(sēn)林(lín)”。作(zuò)為(wèi±∑≈‍)一(yī)個(gè)成立僅4年(nián)的(de)新興品牌，元氣森(s♣≥ēn)林(lín)以“互聯網+”的(de)模式在電(d$↕iàn)商平台上(shàng)飛(fēi)速發展。數('± shù)據顯示，2020年(nián)上(‌÷↕shàng)半年(nián)元氣森(sēn)林(lín)的(de)銷量超過8億元人(ré¥πn)民(mín)币，在今年(nián)“6·18”促↓♥∞銷中奪得(de)了(le)天貓飲料類目的(de)銷量冠軍。

　　業(yè)內(nèi)人(rén)士指出，元氣森(sēn)林(lín)精準判斷消π→↑費(fèi)趨勢，擅長(cháng)在新的(de)流量渠道(dào)做(zuò)營銷≠↔φ，“産品+營銷+渠道(dào)”是(shì)其崛起的(de)關鍵。比如(rú)在抖音(yī‍αn)、快(kuài)手、小(xiǎo)紅(hóng)書(shū∏€)等新渠道(dào)廣泛“種草(cǎo)”，産出相(xiàng)關短(duǎn)視(shì×☆‌)頻(pín)和(hé)圖文(wén)內(nèi)容，吸引消費(fèi)者嘗鮮。

　　網上(shàng)曬産品，“雲端”育新機(jī)。過去(qù)說(shuō)“酒♠ε'香不(bù)怕巷子(zǐ)深”，随著(zhe)時(shí)代變遷，這(z‍∑₽☆hè)句話(huà)被賦予了(le)更新的(de)理(lǐ)解。酣客醬酒創始人(rén)÷π×±王為(wèi)表示，現(xiàn)在巷子(zǐ)的(de)定義不(bù)再局限于地(dì)理(lǐ↑φ≈)上(shàng)，借助互聯網的(de)發展，巷子(zǐ)可(kě)以是(shì)一(yī₽•π)種媒介，也(yě)可(kě)以是(shì)一(yī)個(®×gè)社群，我們要(yào)更好(hǎo)地(dì)借助各種信息巷子(zǐ)、抖音(yī>✘n)巷子(zǐ)、微(wēi)信巷子(zǐ)、微(wēΩ₩®♠i)博巷子(zǐ)等，做(zuò)好(hǎo)産品的(de)線上(shàΩε∞€ng)營銷。

　　為(wèi)此，酣客首創新玩(wán)法，通(tōng)過寓教于樂(<×‌yuè)的(de)方式讓消費(fèi)者親身(shēn)體(tǐ)驗酒的(de ≈‌¥)品鑒知(zhī)識，同時(shí)拍(pāi)攝酣客文(wén)化(huà)紀錄片、知(z∏¶×♥hī)識短(duǎn)片、人(rén)文(wé↓∑≥↑n)電(diàn)影(yǐng)，360度開(kāi)放(fàng)工(g≤↕‍ōng)廠(chǎng)，出版酣客文(wén)集，讓消費(fèi)者深度了(le)解✔Ω酒文(wén)化(huà)的(de)內(nèi)核。“我們想把消費(fèi)者當朋(pénεα'g)友(yǒu)，成為(wèi)新時(s÷™↓hí)代互聯網背景下(xià)中國(guó)新白(bái)酒文(wén)化(huà)≈≤¥的(de)孵化(huà)地(dì)，對(duì)白(bái)‌✘↔酒的(de)銷售渠道(dào)、消費(fèi)場(chǎng)景和(hé)消費(fèi)方∑&ε×式進行(xíng)根本性重構。”王為(wèi)認為(wèi)，當下(xià)很(hěn)多♥↑≠≈(duō)傳統行(xíng)業(yè)都(dōu)值得(de)“>®σ重做(zuò)一(yī)遍”，即擁抱新經濟、新零售、新消費(fèi♣∏ )，通(tōng)過互聯網手段實現(xiàn)轉型升級。

　　打造“粉絲經濟”

　　在互聯網時(shí)代，粉絲經濟和(hé)社群經濟是(shì)一(yī)種得(de"')人(rén)心、見(jiàn)效快(kuài)、✘×紮根深的(de)好(hǎo)方法。以高(gāo&¶)品質産品為(wèi)核心，借助互聯網運營手段♠↑§γ，發展屬于自(zì)己的(de)粉絲和(hé)社群，是(shì)傳統•​©行(xíng)業(yè)需要(yào)掌 ∞♠握的(de)新型營銷思維。“得(de)粉絲者得(de)未來(lái)，得(de)社群者得(de©→¶↓)未來(lái)。不(bù)能(néng)隻有(yǒ₹ε→u)消費(fèi)者，必須有(yǒu)粉絲，粉絲怎麽來(lái)？需要(yào<₹ ≠)做(zuò)好(hǎo)‘産品認知(zhī)’這(zhè)項功課，産品的(de)品質和(h>≤γσé)文(wén)化(huà)深入人(rén)心，人(rén)們便自(zì)然而然地(dì)<γ≤<成為(wèi)粉絲。粉絲與粉絲聚集在一(y♠ε♠ī)起，便形成了(le)社群。”王為(wèi)說(shuō)。

　　當下(xià)，衆多(duō)飲品企業(yè)₹♦在粉絲運營方面進行(xíng)了(le)新的(de)探索。如(rú‌​£)酣客醬酒從(cóng)起步階段就(jiù)以δ§✔Ω粉絲為(wèi)運營核心來(lái)拉動消費(fèi)，通(tōng)過 ≈±廠(chǎng)家(jiā)、粉絲、消費(fèi) ✔者三者的(de)聯動，不(bù)但(dàn)加快α→€¶(kuài)銷售速度，也(yě)打通(tōng)消費(fèi)者反饋的(de)信π≤ ®息壁壘。

　　而喜茶、奈雪(xuě)的(de)茶這(zhè)些(xiē)新式茶飲之所以能(néng)夠≤ ≠成為(wèi)市(shì)場(chǎng)新寵，也(yě)離(lí☆‍∏↓)不(bù)開(kāi)社交營銷和(hé)粉絲經濟>α‍的(de)功勞。比如(rú)喜茶打造了(le)不(bù)同風(fēng'✔)格的(de)門(mén)店(diàn)，不(bù)僅顔值高(gāo)∞σ↔☆，而且提供沉浸式體(tǐ)驗，激起消費(fèi)者的♣♣↑(de)分(fēn)享欲，使實體(tǐ)店(diàn)成為(wèi)消費(fèi×↔α♦)者的(de)網紅(hóng)打卡點，為(wèi)年↓≤♣✔(nián)輕人(rén)提供社交談資，讓消費(fèi)者×Ω成為(wèi)品牌傳播媒介，以低(dī)成本獲∏‍ ®得(de)流量裂變。

　　當前，飲品行(xíng)業(yè)的(de)整體(tǐ)電(diàn)♦↕商化(huà)程度還(hái)較低(dī)。商務部公開(kāi)數(sh ‌♣ù)據顯示，該品類網絡銷售滲透度低(dī)于5%。專家(j♥±>₹iā)表示，飲品企業(yè)向線上(sh$←àng)轉型是(shì)大(dà)勢所趨，應抓緊把握時(shí)∞♦ 機(jī)，積極探索新型互聯網推廣手段和(hé)數(shù)字營銷策略。